Prins et al. — American Journal of Physiology, 2025
La ciencia detrás de BSE.
Todas las marcas proponen entre 90 y 120 g de carbohidratos por hora. Éramos los únicos en preguntarnos por qué. Esto es lo que realmente dice la investigación.
Cada esfuerzo utiliza un combustible diferente
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El cuerpo quema principalmente grasas. Esta es la zona de entrenamiento de la flexibilidad metabólica.
Combustible predominante: Grasas 70-90%
Carbohidratos necesarios: 0-20 g/hora
Producto BSE: FUEL ZONE 2
Zona mixta — los lípidos y los carbohidratos contribuyen en proporciones variables según el nivel de adaptación metabólica.
Combustible dominante: Mixto
Carbohidratos necesarios: 15-60 g/hora
Producto BSE: FUEL TEMPO
Alta intensidad. Los carbohidratos se convierten en el combustible principal. La proporción y la cantidad son fundamentales para evitar molestias digestivas.
Combustible principal: Carbohidratos
Carbohidratos necesarios: hasta 90 g/hora
Producto BSE: FUEL ULTRA + FLUID ULTRA SHOT
La flexibilidad metabólica — lo que confirma la ciencia.
La capacidad de utilizar carbohidratos durante el ejercicio no es ilimitada.
La glucosa puede absorberse y utilizarse a un ritmo elevado, mientras que la fructosa sigue una vía metabólica diferente. Por eso, la combinación de glucosa y fructosa se utiliza ampliamente hoy en día en la nutrición deportiva: permite aumentar el aporte energético y mejorar la tolerancia digestiva durante los esfuerzos prolongados.
Pero el aporte óptimo siempre depende del contexto.
Durante las sesiones de resistencia básica (Zona 2), los atletas con una buena flexibilidad metabólica son capaces de utilizar más grasas como fuente de energía y reducir su dependencia de los carbohidratos.
A medida que aumenta la intensidad, la contribución de los carbohidratos adquiere mayor importancia. Las necesidades energéticas evolucionan con el esfuerzo, y la estrategia nutricional debe evolucionar con ellas.
En BSE, no buscamos eliminar los carbohidratos. Buscamos utilizar el combustible adecuado en el momento adecuado.
Fuente: Prins, Noakes et al. — La ingesta de carbohidratos elimina la hipoglucemia y mejora el rendimiento en ejercicios de resistencia en triatletas adaptados a dietas isocalóricas con muy bajo y alto contenido de carbohidratos. American Journal of Physiology — Cell Physiology, 2025.
¿Por qué la industria recomienda 80-120 g/hora?
Las recomendaciones actuales se basan en la oxidación máxima de los carbohidratos exógenos, no en el rendimiento real. Estudios recientes, incluido Prins 2025, muestran que 10 g por hora son suficientes para prevenir la hipoglucemia y mejorar el rendimiento en un 22 %. Aumentar las dosis por encima de 60 g por hora de glucosa pura genera trastornos digestivos sin beneficios demostrados para el rendimiento.
¿Los músculos realmente utilizan la fructosa?
La fructosa pasa por el hígado antes de entrar en la sangre, a diferencia de la glucosa, que está disponible directamente para los músculos. Los datos actuales muestran que la fructosa no es utilizada directamente por los músculos durante el ejercicio. La proporción 2:1 de glucosa/fructosa permite utilizar dos transportadores intestinales diferentes para absorber más carbohidratos sin saturar el intestino, pero la contribución directa de la fructosa a los músculos sigue siendo limitada según los datos disponibles.
¿«Por qué un máximo de 90 g/hora en BSE?»
FUEL ULTRA aporta 30 g de carbohidratos (proporción 2:1 de glucosa/fructosa). FLUID ULTRA SHOT aporta hasta 60 g/hora (proporción 3:1 de dextrosa/fructosa). Combinados: máximo 90 g/hora. Por encima de esta cantidad, los datos no respaldan beneficios adicionales en el rendimiento y el riesgo de trastornos digestivos aumenta significativamente. Hasta que haya nuevos datos, BSE mantiene este límite.
¿Cuánto tiempo se necesita para desarrollar la flexibilidad metabólica?
Mínimo 4 semanas según Prins et al. 2025. Durante las primeras semanas, el rendimiento en la Zona 2 puede disminuir ligeramente; es normal, forma parte de la adaptación. A partir de la semana 4-5, la oxidación de lípidos mejora significativamente y el umbral de cambio hacia los carbohidratos aumenta de ~60 % a 75-80 % de la FCmáx. en atletas bien adaptados.