Die Mineralstoffmenge im Körper variiert stark. Insgesamt machen sie etwa 4 % des Körpergewichts aus. Sie sind an zahlreichen Körperfunktionen beteiligt , darunter Mineralisierung, Muskel-, Nerven- und Immunfunktionen, Regulierung des Wasserhaushalts sowie enzymatische und hormonelle Systeme (1).
Bei intensiver körperlicher Aktivität können große Mengen an Mineralstoffen durch Schweiß verloren gehen. Schwitzen führt zu Verlusten von Natrium, Chlorid, Kalium und Magnesium , die durch Ernährung und Flüssigkeitszufuhr wieder aufgefüllt werden müssen (2).
Bei körperlicher Anstrengung können Elektrolyte eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Körperfunktionen spielen.
• Natrium (Na+):
Natrium ist ein wichtiger Elektrolyt für den osmotischen Druckhaushalt. Es spielt außerdem eine Rolle bei der Nervenfunktion und der Muskelkontraktion.
Bei intensiver körperlicher Aktivität wird Natrium über den Schweiß ausgeschieden. Die Verluste können sehr hoch sein, insbesondere bei heißem und feuchtem Wetter.
Ein Abfall des Natriumspiegels geht häufig mit Übelkeit, Unwohlsein und Ödemen einher (3).
• Kalium (K+):
Kalium spielt eine entscheidende Rolle für die Muskelfunktion und die Nervenleitung. Es ist außerdem am Wasseraustausch über die Zellmembranen beteiligt, um den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten und den Blutdruck zu regulieren.
Obwohl Kaliummangel selten ist, verursacht er Muskelschwäche und führt bei Belastung zu Muskelbrüchigkeit. Dieser Mangel kann durch intensive körperliche Aktivität entstehen, insbesondere bei heißem und feuchtem Wetter, das starkes Schwitzen verursacht (3).
• Das Chloridion (Cl-):
Chlor kommt im Körper in Form von Chloridionen vor. Es spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung osmotischer, muskulärer und nervenschonender Funktionen.
Es wird häufig in Elektrolytgetränkerezepturen aufgenommen, um den allgemeinen Elektrolythaushalt und den Säure-Basen-Haushalt zu unterstützen (3).
• Magnesium (Mg2+):
Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Nervenleitung, dem Energiestoffwechsel, der Muskelfunktion und dem Elektrolythaushalt. Extrazelluläres Magnesium macht nur 1 % des Gesamtmagnesiums aus. Daher ist der Magnesiumspiegel im Blut (Magnesium im Blut) kein optimaler Indikator für den allgemeinen Magnesiumstatus. Er gibt jedoch einen allgemeinen Überblick über den Magnesiumspiegel.
Der Magnesiumverlust während körperlicher Anstrengung ist oft nur vorübergehend und normalisiert sich innerhalb von 24 Stunden nach dem Training. Dies ist hauptsächlich auf eine Umverteilung des Magnesiums aus den verschiedenen Körperkompartimenten zurückzuführen.
Obwohl der Magnesiumverlust geringer ist als bei anderen Mikronährstoffen, kann eine Magnesiumsupplementierung für manche Menschen von Vorteil sein. Studien zeigen jedoch, dass eine Magnesiumsupplementierung nicht zu einer Leistungssteigerung führt (3),(4).
Woher stammt das Elektrolytgetränk Holyfat?
Das Elektrolytgetränk Holyfat wird von einem französischen Unternehmen hergestellt, das sich auf die Produktion von Pulverprodukten im Bereich der Sporternährung spezialisiert hat und nach ISO 22000 zertifiziert ist. Eine 20-g-Packung Holyfat-Getränk enthält:
- 1000 mg Natrium
- 750 mg Kalium
- 1000 mg Chloridionen sind in NaCl enthalten
- 140 mg Magnesium
Quellen:
1. Mineralien. ANSES – Französische Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitsschutz. 2022.
https://www.anses.fr/fr/content/les-minéraux
2. Sportler und Mineralsalze . VIDAL. 2019.
https://www.vidal.fr/sante/nutrition/equilibre-alimentaire-sportif/vitamines-mineraux-sportifs/sels-mineraux.html
3. Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. ANSES – Französische Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitsschutz. 2022.
https://www.anses.fr/en/content/dietary-reference-values-vitamins-and-minerals
4. Bigard X, Guezennec CY. Sporternährung. Kapitel 6. 3. Aufl. Elsevier Masson; 2017.
https://www.elsevier.com/fr-fr/connect/sport-et-pertes-en-vitamines-mineraux-oligoelements