BSE est né en 2019 sous le nom de Holyfat, au cœur de la France, avec une mission simple : créer le carburant ultime pour les courses d’ultra-endurance.

En me préparant pour la French Divide — une course brutale, en autonomie complète, inspirée de la légendaire Continental Divide — j’ai réalisé qu’il n’existait aucun produit propre, efficace, à base de lipides, capable de répondre aux besoins réels de l’aventure.

Alors je l’ai créé moi-même.

BSE est né de la nécessité : ingrédients bruts, énergie stable, zéro crash, zéro compromis.

Ce n’était pas une tendance. C’était une question de survie, de performance, de dépassement.

Mais le chemin qui mène à Brutal Salty Energy a commencé bien avant ça.

Le vélo a été la ligne directrice de ma vie — de la compétition au plus haut niveau à la reconstruction après blessure.

J’ai étudié la nutrition pendant deux ans à Mexico, avant de me tourner vers le design industriel, pour mieux comprendre à la fois la science de la performance et la création d’outils pour l’accompagner.

Mon parcours m’a ensuite mené en France. Après 15 ans passés dans le plus grand distributeur d’articles de sport au monde, puis à des postes de direction dans des marques de produits grand public, j’ai compris qu’il était temps de relever un nouveau défi — un défi aligné avec mes valeurs et mes passions.

J’ai construit BSE de zéro, avec une seule idée en tête : proposer des produits qui servent vraiment les athlètes. Pas de marketing vide. Pas de bullshit. Du carburant fonctionnel.

En 2024, j’ai dû ralentir. Revoir notre stratégie.

Remettre la mission au centre.

Nous avons fait des erreurs. Pris des décisions coûteuses. Mais ça fait partie du jeu.

J’ai choisi de réduire l’allure pour mieux retrouver notre cap : proposer les meilleurs produits possibles, fabriqués à partir de vrais aliments, avec un profil réduit en glucides, conçus à la fois pour la performance sportive… et la santé à long terme.

Nous avons abandonné la complexité de produire nous-mêmes, pour trouver des partenaires fiables capables de le faire avec le même niveau d’exigence.

Et en parallèle, nous travaillons à rendre nos produits disponibles là où les athlètes les réclament, pas seulement en France.

Parce que BSE, ce n’est pas juste de la nutrition.

C’est du carburant pour la poursuite du meilleur — sur les sentiers, en course, et dans la vie